Черемша или “дикий лук” весенней порой отличный выбор для приготовления легких витаминных салатиков. В пищу употребляют молодые листья и стебли черемши. Для того чтобы убрать излишнюю резкость вкуса, черемшу стоит перед приготовлением залить на несколько минут кипятком.

Ингредиенты для приготовления салата из черемши:

• большой пучок молодой черемши;
• пучок салатных листьев;
• пучок зеленого лука;
• пучок зелени – укропа и петрушки;
• небольшая головка репчатого лука;
• растительное масло;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат из черемши:

Молодую черемшу промыть, залить кипятком на 3-4 минуты. Затем слить воду и обсушить листья.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Мелко измельчить черемшу, салатные листья, зеленый лук и зелень укропа и петрушки.

Перемешать ингредиенты салата, добавить чайную ложку яблочного уксуса. Заправить салатик растительным маслом, посолить, поперчить по вкусу.

Салат из черемши и зелени готов.

Приятного аппетита!

Еще интересные рецепты:

Как приготовить салат гнездо Салат с креветками и яблоком 3 рецепта салатов со щавелем