3 рецепта салатов со щавелем

Щавель годится не только для приготовления первых блюд и начинок для пирогов. Из молодого щавеля, который имеет очень нежную структуру, можно готовить очень вкусные и не калорийные салаты. Они понравятся тем, кто следит за своим весом или сидит на диете.

Салат со щавелем и кислыми яблоками.

Ингредиенты для приготовления салата:

  • щавель – 1 большой пучок;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • редиска – 5-6 штук;
  • кислые яблоки – 2 штуки;
  • зубчик чеснока;
  • пучок зелени петрушки;
  • сметана;
  • майонез;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат со щавелем и кислыми яблоками:

Щавель обмыть и просушить. Мелко нарубить. Почистить луковицу и мелко нарезать. Кислые яблоки натереть на крупной терке. Редиску промыть и нарезать ломтиками. Зелень петрушки измельчить.

Перемешать ингредиенты салата, выдавить зубчик чеснока. Заправить сметанным соусом. Поперчить и досолить по вкусу.

Приготовление сметанного соуса для салата:  смешать 3 столовые ложки сметаны с таким же количеством майонеза.

Салат из щавеля и яиц.

Ингредиенты для приготовления салата:

  • щавель – 350-400 грамм;
  • 4 яйца:
  • 200 грамм сметаны;
  • пучок укропа;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат со щавелем и яйцами:

Яйца отварить вкрутую и остудить. Укроп мелко нарезать.

Щавель промыть и обсушить. Нашинковать крупными (1.5-2 см шириной) полосками. Перемешать со сметаной, посолить, поперчить по вкусу. Выложить в салатник и украсить четвертинками яйца.

Сверху салат со щавелем и яйцами посыпать укропом.

Салат из щавеля с лимоном.

Ингредиенты для приготовления салата:

  • щавель – 700-800 грамм;
  • половина лимона;
  • растительное масло;
  • соль.

Как приготовить салат со щавелем и лимонным соком:

Промыть листья щавеля в холодной воде. Обсушить. Нашинковать средними (0.5-1 см шириной) полосками. Выдавить в салат сок половины лимона. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

2 комментария

  1. Очень вкусные весенние салаты

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
салат с белыми грибами рецепт
Салат из белых грибов

Этот салат можно приготовить из свежих белых грибов. Рецепт этого блюда очень простой и вкусный. Грибной бульон, который получается...

салат ветчина сыр шампиньоны
Салат «Марио» с сыром и ветчиной

Салат ветчина сыр шампиньоны – сытное и простое в приготовлении блюдо, которое может украсить и праздничный стол и разнообразить...

Салат с сыром тофу и фенхелем
Салат с сыром тофу и фенхелем

Сыр ТОФУ богат на белки, кальций, витамины В и железо. В нем содержится небольшое количество жиров и натрия, что...

Слоеный салат из куриной печени
Слоеный салат из куриной печени

Очень интересный рецепт слоеного салатика с куриной печенью, черносливом, грецкими орехами. Оригинально украшенный он вполне может стать главным блюдом...

рецепт салата с раковыми шейками
Рецепт салата с раковыми шейками

Рецепт изысканного салата с раковыми шейками. Этот салат вполне может украсить праздничный или новогодний стол. Для его приготовления мы...

Закрыть