Для праздничного, и не только, стола рекомендуем приготовить очень вкусный салат с креветками и помидорами черри. Вместо целых креветок вполне допустимо использование готовых замороженных рачков.

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и помидорами:

• креветки – 400 грамм;
• помидоры черри – 100-150 грамм;
• зеленый салат – 1 пучок;
• петрушка и укроп – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• белый хлеб – 2 ломтика;
• оливковое и сливочное масло для жарки;
• соль, перец;

Рецепт салата с креветками и помидорами:

Размораживаем креветки, отвариваем до готовности с добавлением душистого перца горошком и лаврового листа. Очищаем креветки от панциря.

Нарезаем кубиками белый хлеб и обжариваем на сливочном масле.

Измельчаем зелень петрушки и укропа.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Салатные листья промываем, обсушиваем.

На сковородке разогреваем оливковое масло. Зубчики чеснока очень мелко измельчаем. Помешивая обжариваем в течении минуты. Добавляем креветки о обжариваем до золотистой корочки.

Выкладываем листья салата на блюдо, сверху половинки помидор, сухарики, креветки. Солим, перчим, поливаем маслом на котором обжаривались креветки.

Подаем салатик с креветками посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Еще интересные рецепты:

Салат с копченым лососем Помидоры фаршированные сыром и креветками Салат из курицы с креветками