Ароматная, аппетитная и эстетически красивая запеканка из картофеля с мясными «Ёжиками», несомненно, порадует всю вашу семью во время семейного ужина.

Требуемые продукты для приготовления мясных Ежиков:

• картошка средней величины;
• мясной фарш;
• рис;
• несколько луковиц;
• яичко;
• твердый сыр;
• соль и перец;
• специи и зелень по желанию.

Как приготовить мясные ежики :

1. Лук и чеснок пропустить через мясорубку. Рис отварить до полу готовности. Сыр натереть на мелкую терку.

2. В глубокой емкости соединить фарш, рис, луково-чесночную смесь и яйцо. Все хорошенько смешать. Затем заправить солью и перцем, и еще раз смешать.

3. Из приготовленного фарша нужно сделать шарики среднего размера и выложить их на смазанный противень, чередуя с картофелем.

4. Картофель посолить. Все содержимое противня обильно засыпать тертым сыром.

5. По желанию картофель и мясные «Ёжики» перед тем, как засыпать сыром, можно посыпать специями и рубленой зеленью.

6. Отправить противень на полчаса в духовку, разогретую до 190 градусов.

7. Приятного аппетита!