Фаршированный перчик под сырной шубкой – это традиционный запеченный перец с аппетитной сырной корочкой и в оригинальной подаче. Его можно кушать с гарниром или без него. От этого блюдо не утратит своей аппетитности и ароматности.

Ингредиенты для приготовления:

• 4 болгарских перца;
• 0,3 кг. мясного фарша;
• 0,1 кг. риса;
• 0,1 кг. твердого сыра;
• 2 томата;
• 1 луковица;
• майонез;
• зелень и соль.

Фаршированный перец под сыром : рецепт приготовления.

1. Рис отварить так, чтобы он был слегка сыроват. Зелень и луковицу измельчить ножом. Томаты нарезать толстыми кружалами. Сыр натереть на мелкой терке.

2. В глубокой емкости фарш смешать с полуготовым рисом, рубленым луком и зеленью.

3. Перец помыть, разрезать пополам, внутри очистить и нафаршировать.

4. Поверх фарша выложить колечко томата и смазать его майонезом.

5. Фаршированные половинки перцев выложить на противень и отправить в духовку. Запекать до готовности.

6. В конце приготовления посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.

Приятного аппетита!