Фаршированные караси в духовке

Фаршированные караси в духовке это — нежная закуска с приятным послевкусием, совсем не трудная в приготовлении. Для этого блюда лучше всего использовать самую свежую рыбу. Рис следует отварить заранее и охладить.

Для приготовления фаршированных карасей Вам понадобится:

  • Карась озёрный (можно речного) — 2 шт. (среднего размера)
  • Рис отварной -100 гр.
  • Большая луковица- 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйцо- 1 шт.
  • Соль и белый перец по вкусу,
  • Зелень для украшения.

Как приготовить фаршированного карася:

Карасей почистить от чешуи, отрезать голову. Аккуратно отделить кожу от мякоти рыбы (следите за тем чтобы кожица не рвалась около плавников.)

Кожицу отложить в сторону, она нам пока не понадобится. От мякоти убрать требуху и удалить все кости.

Филе рыбы, лук и чеснок прокрутить через мясорубку. В получившийся рыбный фарш добавить: соль и белый перец, рис и яйцо; хорошо перемешать. Дать фаршу настояться 30 минут.

Кожу аккуратно наполнить фаршем (следить, чтоб не было воздушных мешков). Место головы аккуратно зашить нитью и выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекать в духовке разогретой до 200С, 20-25 минут. Перед подачей нарезать, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
телятина в тесте
Телятина в слоеном тесте

Интересный рецепт приготовления телятины в тесте. Для приготовления этого блюда лучше использовать постную говядину или телятину. Для экономии времени...

Куриный салат с манго
Куриный салат с манго

Куриный салат с манго – очень оригинальное и вкусное блюдо. Манго для приготовления следует выбирать насыщенного, яркого цвета, с...

салат французский с курицей
Салат французский с курицей

Салат французский с курицей – вкусный и несложный в приготовлении рецепт. Особую пикантность салату придает предварительная обжарка курицы.

вкусный салат из редиски
Вкусный салат из редиски

Несложный в приготовлении и очень вкусный салат из редиски можно приготовить в считанные минуты. 

Закуски в тарталетках
Закуска на тарталетках

Закуски в тарталетках блюдо из разряда универсальных, подойдет и для повседневного и для праздничного стола. Для его приготовления можно...

Закрыть