Существует огромное количество блюд, в состав которых входит куриная печень. Сходством всех таких рецептов можно назвать то, что, какая бы печень ни была, ее, для начала, нужно правильно приготовить. С куриной печенкой дела обстоят гораздо проще. Ее достаточно хорошенько промыть, промокнуть бумажным полотенцем до полного ее высыхания и тщательно прожарить.

Очень интересный рецепт слоеного салатика с куриной печенью, черносливом, грецкими орехами. Оригинально украшенный он вполне может стать главным блюдом вашего праздничного стола.

Изысканное и очень вкусное блюдо, приготовленное из куриной печени. Данный салат изумителен как в теплом, так и в холодном виде. К тому же этот салатик еще и очень просто готовится! Кстати, вот ТУТ я уже выкладывала рецепт приготовления теплого салатика из печенки.

Салат из редиски и жареной печени готовится легко. Количество продуктов берите на свое усмотрение (зависит от того, скольких люде вы планируете накормить этим вкусным салатиком).

Вкусная закуска : домашний паштет из куриной печени вполне самодостаточное и вкусное блюдо, также печёночный паштет можно использовать для приготовления таких блюд как рулетики из ветчины и других.

Продолжаем готовить заливные блюда. Ранее была приготовлена ветчина заливная с сыром. Сегодня будем готовить закуску : заливное из куриной печени. Для того чтобы печень была нежной и мягкой обжаривать ее следует на среднем огне минут 5, до тех пор пока при прокалывании печени ножом не перестанет выделяться кровь.