Салат с маринованными опятами

Традиционный рецепт, в той или иной вариации знакомый каждой хозяйке. Грибы, ветчина и сыр – отличная основа для салата, но иногда очень хочется внести разнообразия в привычное блюдо! Попробуйте добавить в него некоторые новые продукты – например, нежный консервированный горошек и новую заправку.

Ингредиенты для приготовления салата с маринованными опятами:

• Маринованные опята – 200-250 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Грамм 200 ветчины.
• Сыр – лучше твердый, с остро-соленым вкусом 100 гр.
• Зеленый консервированный горошек – 200 гр. (маленькая банка)
• Для заправки – сметана и майонез по вкусу в соотношении один к двум.
• Соль, душистый перец.

Рецепт салата с маринованными опятами:

Маринованные опята выложить в дуршлаг, чтобы стек маринад, а потом слегка промыть от грибной слизи. Слишком крупные грибы необходимо будет порезать, иначе салат получит слегка неряшливый вид.

Переложить опята в салатник, добавить к ним консервированный горошек, с которого предварительно слить рассол.

Натереть на терке весь сыр, так, чтобы в результате получились длинные полоски.

Яйца отварить, охладить и как можно мельче порезать. Ветчину нарезать длинной узкой соломкой.

Смешать в салатнике все составляющие, добавить душистого перца, слегка посолить и полить заправкой из майонеза со сметаной. Если сметану взять чуть кисловатую, то количество майонеза можно сделать меньше.

Приятного аппетита!