Салат с корневым сельдереем
Всем известны полезные свойства сельдерея. Поэтому салат с корневым сельдереем должен занимать почетное место на столе тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты для приготовления салата из корневого сельдерея:
-
1 корень сельдерея – 150-200 грамм;
-
1 морковка;
-
сладкий перец – 1 штука;
-
2-3 небольших маринованных огурца;
-
половина лимона;
-
пучок зелени петрушки;
-
пучок зеленого салата;
-
зубчик чеснока;
-
сливки – 100 грамм;
-
соль, перец – по вкусу.
Рецепт салата с корневым сельдереем:
Очистить корень сельдерея и морковку. Нарезать корнеплоды тонкой соломкой. Можно воспользоваться теркой “Бёрнера”.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Маринованные огурцы нарезать дольками.
Приготовление соуса для салата:
Смешать 100 грамм сливок со столовой ложкой лимонного сока, выдавить в смесь зубчик чеснока, добавить нарезанную зелень петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
Смешать ингредиенты салата: сельдерей, морковь, перец и маринованный огурец. Порвать листья зеленого салата руками и выложить на тарелку, поверх выложить салат с корневым сельдереем, полить заправкой.
Приятного аппетита!
Если хотите приготовить салат из стеблевого сельдерея то тут можно посмотреть простой и и вкусный рецепт.
Добавить комментарий