Как приготовить домашний чизкейк

Вы сладкоежка? Любите торты, пирожные? Тогда этот рецепт специально для Вас. Приготовить чизкейк в домашних условиях достаточно просто. Подавать это блюдо традиционно лучше всего с шоколадным, ванильным или молочным соусом – топингом.

Ингредиенты для приготовления чизкейка:

• 5 яиц, 3-4 столовые ложки муки,
• сахар 250- 300 грамм,
• сыр сливочный- 900 грамм,
• печенье 300-400 грамм,
• масло или маргарин 150 грамм.

Как приготовить домашний чизкейк :

Печенье необходимо раскрошить и смешать с маслом или маргарином, чтобы получилась однородная масса. Добавляем сахар 100гр. и опять перемешиваем. Полученную массу, выкладываем в форму и отправляем в духовой шкаф на 15 мин. при температуре 170. По истечении 15 мин. достаем из духовки.

Сливочный сыр смешиваем с оставшимся сахарным песком, взбиваем. Добавляем по одному яйцу, не прекращая перемешивать (взбивать), далее — добавляем муку 3 столовые ложки, также как и яйца постепенно и не прекращая мешать.

Выкладываем полученную массу на форму, опять отправляем в духовой шкаф на 20 — 30 мин. при температуре 170, под форму необходимо поставить емкость с водой, по размеру превышающую формы.

Через 20-30 мин. из духового шкафа достаем полученный чиз-кейк. Перед подачей его нужно остудить. Сверху можно украсить топингом.

Приятного аппетита!