Салат из морепродуктов и овощей

Банальный овощной салат можно превратить в кулинарный шедевр проявив совсем немного фантазии. Для приготовления этого оригинального блюда можно использовать готовый замороженный “морской коктейль”, либо сформировать морскую составляющую салата самостоятельно.

Ингредиенты необходимые для приготовления салата из морепродуктов и овощей, впрочем алфавитный перечень в энциклопедии продуктов будет для использования гораздо более удобным:

  • замороженное мясо мидий 200 грамм;
  • очищенные хвостики креветок 200 грамм;
  • колечки кальмаров 200 грамм;
  • болгарский перец – 2 штуки (желательно разного цвета);
  • брокколи – 300 грамм;
  • одна веточка помидор черри – 200 грамм;
  • зеленая фасоль – 200 грамм;
  • баночка оливок без косточек;
  • зелень – укроп, петрушка;
  • соль, перец.

Ингредиенты для заправки:

  • оливковое масло;
  • половина лимона;
  • жидкий мед;
  • соль, перец.

Как приготовить салат из морепродуктов с овощами:

Разморозить и отварить морепродукты. Откинуть на дуршлаг и оставить стекать.

Обмыть и запечь болгарский перец. Остудить, положив в пластиковый пакет. Снять шкурку и удалить семечки. Нарезать соломкой

Отварить брокколи в течении 3-4 минут. Отварить фасоль в течении 6-7 минут. Остудить.

Помидоры черри разрезать на половинки.

Приготовить заправку:

Смешать в небольшой мисочке 100 мл оливкового масла, выжатый сок половины лимона и столовую ложку меда. Тщательно взбить вилкой. Посолить, поперчить по вкусу.

Перемешать ингредиенты салата, заправить заправкой. Отправить на салат на несколько часов в холодильник – настояться.

Подавать добавив нарубленную зелень.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
Салат по строгановски
Салат по строгановски

Салат по-строгановски великолепное праздничное и повседневное блюдо. Для приготовления этого сытного салата можно использовать телятину или постную говядину.

салат курица огурцы свежие
Салат из курицы и свежих огурцов

Достаточно простой в приготовлении салат из курицы и свежих огурцов. Особую пикантность салату придают кунжутные семена входящие в его...

Приготовление заливного из мяса
Мясо заливное

Приготовление заливного из мяса требует достаточно много времени и хлопот, поэтому традиционно это блюдо относится к праздничным и может...

закуска рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины

Закуска рулетики из ветчины блюдо универсальное, его можно готовить с самыми разными  начинками. Например для его приготовления можно использовать...

салат из замороженных мидий
Салат из замороженных мидий

Для этого вкусного и оригинального салата мы будем использовать замороженные мидии. Обычно их продают уже “наполовину” готовыми. Поэтому, для...

Закрыть