Кольца из кабачков фаршированных мясом

Кольца из кабачков с фаршем – оригинальная и простая в приготовлении закуска. В этом рецепте используется мясной фарш, но для любителей вегетарианских блюд вполне можно заменить его на фарш из овощей.

Для приготовления колечек из кабачков понадобится:

  • кабачок большой — 1 штука;
  • вареный рис — 4 столовые ложки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • луковица — 1 головка;
  • твердых сортов сыр — 100 грамм;
  • растительное масло;
  • фарш мясной — 400 грамм;
  • сметана — 100 грамм;
  • немного чеснока;

Для приготовления соуса для закуски:

  • помидоры свежие — 4 штуки;
  • кинза;
  • чеснок;
  • перец — на вкус;
  • соль — на вкус;

Приготовление:
Кабачок промыть, как следует обсушить и порезать на восемь кружочков,толщина которых должна быть четыре сантиметра. Ножом обязательно удалить сердцевину и семечки.

Лук с чесноком почистить и как можно мельче порезать. Далее необходимо лук обжарить в масле на сковороде, затем прибавить фарш и все вместе жарить пятнадцать минут. К концу приготовления прибавить чеснок и приправить перцем с солью. Затем нужно добавить рис отваренный, тертый сыр и рубленую петрушку. Все перемешать.

На противень уложить колечки из кабачков (противень обязательно маслом смазать). В центр кабачков уложить начинку, в виде горочки. Фарш смазать сметаной и присыпать сыром тертым. Кабачки отправить в духовку, предварительно нагретую, всего на пару минут.

Для соуса необходимо смешать протертые помидоры, зелень рубленую, чеснок, перец с солью.

Жареные кольца из кабачков фаршированных мясным фаршем уложить на тарелочку, а сбоку налить немного соуса. Кабачки кольцами готовы.

Приятного аппетита!

1 комментарий

  1. Кабачки люблю во всех видах… а такие колечки делала- очень вкусные =)

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
как приготовить сметанный торт
Как приготовить сметанный торт

Как приготовить сметанный торт? Этим вопросом задаются очень многие, ведь торт из сметаны является любимым десертом у огромного числа...

салат с отварным мясом
Салат с отварным мясом, овощами и черносливом

Салат с отварным мясом очень прост в приготовлении и допускает множество вариантов. Мясо можно использовать самое разное – свинину,...

Салат с крабовыми палочками и семгой
Салат с крабовыми палочками и семгой

Если к Вам вдруг случайно нагрянут гости, то можно быстренько приготовить этот салатик. Он очень легко готовится, а главное,...

салат с копченым лососем
Салат с копченым лососем

Салат с копченым лососем довольно простой рецепт. Лосось для приготовления этого салата необходимо очистить от косточек. При отсутствии лосося...

ветчина заливная
Ветчина заливная с сыром

Заливная ветчина, при аккуратном приготовлении, очень нарядное и праздничное блюдо. Для приготовления начинки этого блюда можно использовать самые различные...

Закрыть