Изысканное и очень вкусное блюдо, приготовленное из куриной печени. Данный салат изумителен как в теплом, так и в холодном виде. К тому же этот салатик еще и очень просто готовится! Кстати, вот ТУТ я уже выкладывала рецепт приготовления теплого салатика из печенки.

Ингредиенты для приготовления салата из куриной печени, морковки и лука вам потребуется:

• средняя луковица;
• куриная печень — 450 — 550 грамм;
• одна морковь;
• масло подсолнечное — 20 — 30 мл;
• три зубчика чеснока;
• три яйца;
• твердый сыр — 130 — 150 грамм;
• майонез.

Как приготовить салат с куриной печенкой:

Печень куриную хорошенько промойте, удалите все пелёночки и нарежьте довольно маленькими кусочками.

Репчатую луковицу очистите и тоже порежьте мелкими кубиками. Затем лук обжарьте на масле до прозрачности и прибавьте порезанную печень. По вкусу присолите и обжаривайте под крышечкой до готовности печени.

Готовую печень с луком переложите в салатник.

Яйца с морковью сварите, почистите и нарежьте простыми кубиками, а сыр натрите именно на мелкой терке.

Сверху на печень выложите яйца с морковью и сыр, присыпьте измельченным чесноком и прибавьте майонез.

Салатик аккуратно перемешайте, по желанию украсьте зеленью и подайте в любом виде к столу.

Приятного аппетита!