Салат с сыром тофу и фенхелем

Сыр ТОФУ богат на белки, кальций, витамины В и железо. В нем содержится небольшое количество жиров и натрия, что делает его идеальным продуктом для людей, которые употребляют пищу с ограниченным содержанием натрия. Фенхель является хорошим помощником для пищеварительной системы. Бобы богаты на белки и железо.

Ингредиенты для приготовления салата с тофу и фенхелем:

  • 4-5 столовых ложек оливкового масла
  • один красный лук, мелко порубленный
  • клубень фенхеля, измельченный
  • столовая ложка яблочного уксуса
  • банка бобов (400 г), промыть и просушить
  • 2-3 ст.л. нарезанной зелени свежей петрушки
  • 200 г копченого тофу
  • специи

Этапы приготовления салата:
1. Нагреть 20 мл масла в большой сковороде. Добавить фенхель и лук, обжарить на среднем огне в течение, приблизительно, 5-9 минут или до мягкости.
2. Добавить уксус и продолжать жарить лук с фенхелем еще 2 минуты. В сковороду переложить бобы и петрушку, посолить, поперчить, перемешать. Сковороду выключить, а содержимое переложить в другую посуду.
3. Нарезать тофу, таким образом, чтобы вышло восемь треугольников. Добавить в сковороду оставшееся масло. Обжарить кусочки тофу в течение нескольких минут с каждой стороны.
4. Разложить фасоль на четыре блюда, а затем добавить два ломтика тофу на каждую порцию.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
салат капуста курица кукуруза
Салат из капусты, курицы, кукурузы и яиц.

Для приготовления этого салатика лучше всего использовать молодую белокочанную или пекинскую капусту. Если вы в салат добавляете пекинскую капусту,...

Слоеный салат из куриной печени
Слоеный салат из куриной печени

Очень интересный рецепт слоеного салатика с куриной печенью, черносливом, грецкими орехами. Оригинально украшенный он вполне может стать главным блюдом...

морковь майонез чеснок салат
Салат из моркови с орешками

Очередной салатик для тех кто следит за своей талией. Если вы на диете вместо майонеза, конечно же, лучше использовать...

салат из замороженных мидий
Салат из замороженных мидий

Для этого вкусного и оригинального салата мы будем использовать замороженные мидии. Обычно их продают уже “наполовину” готовыми. Поэтому, для...

салат с семгой и авокадо
Салат «Браво» с семгой и соусом из авокадо

Экстравагантный салат с такими ингредиентами как, моцарелла, семга, помидоры, хрен и авокадо. На вкус обладает легкой пикантностью, свежестью. Вполне...

Закрыть