Теплый салат с куриной печенкой

Салат из куриной печени – рецепт достаточно простой в приготовлении. Этот салат может стать достойным украшением вашего стола. Секрет приготовления этого блюда в том, чтобы не пережарить куриную печень. В этом случае она становится жесткой.

Ингредиенты для приготовления теплого салата из куриной печени :

  • куриная печень – 500 грамм;
  • салат листовой – 2 пучка;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • зелень – укроп, петрушка – 1 пучок;
  • масло сливочное;
  • соль, перец по вкусу;

Ингредиенты для приготовления соуса :

  • мед – 1 чайная ложка;
  • французская горчица — 1 чайная ложка;
  • соевый соус – 2-3 столовые ложки;
  • кунжутные семена – 1 столовая ложка;

Приготовление теплого салата с печенью :

Очищаем репчатый лук, нарезаем его полукольцами. Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета. Куриную печень промываем, обсушиваем, добавляем к луку. Готовим до готовности. Недолго, иначе печенка становится жесткой.

Готовим соус : смешиваем мед, соевый соус, горчицу и кунжутные семечки. Хорошенько взбиваем соус с помощью вилки.

Промываем листья салата. Обсушиваем. Один пучок салата выкладываем на порционные тарелки. Второй пучок салата нарезаем.

Нарезанные салатные листья перемешиваем с теплой куриной печенью. Заправляем соусом. Солим, перчим. Выкладываем на порционные тарелки. Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

1 комментарий

  1. Это просто суперский рецептик, только что решилась повторить это, очень хорошо вышло. спасибки! Буду заходить на этот сайтик частенько. 🙂

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
Простой осенний салат
Простой осенний салат

Осенью очень много овощей, традиционно это пора когда на столе правят бал различные овощные салаты, винегреты и овощные блюда....

Праздничный салат Ералаш
Праздничный салат Ералаш

Замечательным дополнением к праздничному ужину станет салат «Ералаш». Он украсит ваш стол всегда и придется по душе всем домашним....

летний салатик
Салат «Вкусняшка-стройняшка»

Этот легкий летний салатик создан для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В нем содержится масса витаминов...

салат с семгой и авокадо
Салат «Браво» с семгой и соусом из авокадо

Экстравагантный салат с такими ингредиентами как, моцарелла, семга, помидоры, хрен и авокадо. На вкус обладает легкой пикантностью, свежестью. Вполне...

жаренный сыр
Жаренный сыр

Жаренный сыр - очень простая, вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Идеально подойдет для пивной вечеринки как альтернатива традиционным...

Закрыть