Куриные котлеты с сыром – это очень пикантное и нежное блюдо. Для него вы можете взять любой ваш любимый сыр, однако предпочтительнее выбирать твердые сорта. В качестве гарнира прекрасно подойдет овощной салат или белый вареный рис. Попробуйте приготовить эти пышные и сочные котлетки на обед или ужин, порадуйте своих домашних!

Итак, для приготовления котлет вам потребуются сковороды гриль и следующие ингредиенты:

• 45 грамм сливочного масла;
• 500 грамм куриного филе;
• Небольшая луковка;
• 3 куриных яйца;
• 70 грамм сыра;
• 50-60 миллилитров растительного масла;
• Половина пучка петрушки;
• Щепотка перца;
• Пара зубков чеснока;
• Соль по вкусу.

Как сделать куриные котлеты с сыром:
1. Куриное филе обмойте, высушите бумажными полотенцами и порежьте на большие кусочки. Измельчите мясо при помощи блендера.
2. Мелко порубите очищенный лук и зубчики чеснока. Добавьте в куриный фарш, разбейте туда же одно яйцо, всыпьте по щепотке перца и соли. Как следует перемешайте.
3. Сыр измельчите на крупной терке.
4. Отварите оставшиеся яйца вкрутую. После того, как они остынут, очистите от скорлупы и нарежьте на мелкие кубики.
5. Зелень петрушки вымойте и порубите ножом. Смешайте ее со сливочным маслом, сыром и измельченными яйцами.
6. Из фарша сделайте толстые блинчики. В середину каждого выложите по столовой ложке яично-сырной смеси. Сформируйте котлетки. Обжаривайте их на раскаленной сковородке с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.

Приятного аппетита!