Маринованные куриные ножки могут украсить ваше летнее меню. Особенно если подать их с легким овощным салатиком. Для приготовления этого простого и очень вкусного блюда можно использовать как целые окорочка, так и уже разделанные и подготовленные бедрышки и голени. Итак, летние блюда готовим дома и наслаждаемся.

Для приготовления куриных ножек понадобятся следующие компоненты:

• сухое белое вино (две ст. ложки);
• ножки куриные (1,5 кг);
• зубцы чеснока очищенные (2-3 штуки);
• мед жидкий цветочный (две ст. ложки);
• лук салатный крупный (одна штука);
• соус соевый (один стакан);
• сок из одного лимона;
• паста томатная густая (две ст. ложки);
• свежий корень имбиря (2-3 сантиметра);
• корень хрена (небольшой кусочек);
• аджика (одна ст. ложка).

Промыть в холодной воде куриные ножки, затем при помощи бумажного полотенца тщательно обсушить их.

Теперь необходимо приготовить острый маринад для куриных ножек:

В стеклянную глубокую посуду налить сок из одного лимона. На мелкой терке натереть очищенные корни имбиря и хрена, дольки чеснока раздавить под прессом. Добавить эти компоненты к лимонному соку.

Очистить салатный лук и нарезать очень тонкими полукольцами. Выложить лук к остальным компонентам и перемешать.

Добавить белое сухое вино, мед, густую томатную пасту и аджику в емкость к остальным ингредиентам.

Все хорошенько взбить при помощи вилки. Во время взбивания тонкой струйкой ввести соевый соус.

Как только смесь станет совершенно однородной, полить ею куриные ножки и поставить мариноваться на полтора часа в холодильник.

На предварительно подготовленный противень через положенное время выложить ножки вместе с маринадом и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на двадцать-тридцать минут.

Или можно воспользоваться мангалом, отправив наши куриные ножки на решетку гриль.

К острым куриным ножкам рекомендуется подавать в качестве гарнира тушеные овощи или жареный картофель ломтиками.

Приятного аппетита!