Вкусный салат из моркови

Очень вкусный и необычный салат из моркови. Чеснок, имбирь и кунжутное масло входящие в его состав, придают этому салатику ярко выраженный азиатский колорит. Такое блюдо придется по вкусу и вегетарианцам, привет Андрей 😉 , и тем кто соблюдает пост.

Ингредиенты для приготовления вкусного салата из моркови:

  • полкило сочной моркови;
  • жареный арахис;

Для заправки понадобятся:

  • имбирь – кусочек 2 см;
  • половинка лимона;
  • арахисовое масло;
  • соль, сахар;
  • зубчик чеснока;
  • маленький острый перчик.

Как сделать салат из моркови:

Морковь почистить и очень тонко нашинковать. 3-4 столовые ложки арахиса измельчить в ступке.

Приготовить заправку:

Очистить и мелко нарезать имбирь, острый перчик и зубчик чеснока. Обжарить на 4-5 столовых ложках арахисового масла на очень большом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня, выдавить в сковородку сок половинки лимона, столовую ложку сахара. Посолить. Перемешать.

Залить , еще теплой, получившейся заправкой нашинкованную морковь, добавить измельченный арахис, перемешать. Накрыть и отставить до полного остывания. Примерно минут на 30-40.

Перемешать салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
Простой салат из репы
Простой салат из репы

Этот рецепт салата действительно исключительно прост. Натрите на терке сырые корнеплоды репы, заправьте растительным маслом и посолите по вкусу....

салат из сельди
Салат «Акватория» из сельди с орехами и грибами

Этот салат необычайно вкусен. Благодаря таким ингредиентам, как сельдь, грибы, жареные орехи, яйца и сыр, салат на вкус получается...

салат ветчина грейпфрут
Салат с ветчиной и грейпфрутом

Салат с ветчиной и грейпфрутом, несмотря на обилие ингредиентов, достаточно прост в приготовлении. Грейпфрут, который добавляется в этот интересный...

салат из кальмаров и креветок
Салат из кальмаров и креветок

Необычный и очень вкусный рецепт салата из кальмаров и креветок. Особую пикантность этому салату придает входящий в его состав...

жаренный сыр
Жаренный сыр

Жаренный сыр - очень простая, вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Идеально подойдет для пивной вечеринки как альтернатива традиционным...

Закрыть