Селедка под шубой с яблоком

Без этого, поистине легендарного блюда, пожалуй не обходится ни один праздник. Вариантов приготовления селедки под шубой бесчисленное множество, по сути, сколько хозяек столько и рецептов. Предлагаю приготовить селедку под шубой с яблоком.

Ингредиенты для приготовления селедки под шубой:

• селедка — 1 средняя рыбка;
• 2 куриных яйца;
• среднее яблоко;
• 1 луковица;
• 2-3 картофелины;
• 1 средняя свекла;
• 1 морковка;
• майонез;
• соль, перец.

Как приготовить селедку под шубой:

Отварить овощи – свеклу, морковь и свеклу до готовности. Яйца сварить вкрутую. Очистить овощи и яблоко от шкурки, а яйца от скорлупы. Натереть овощи на крупной тёрке.

Луковицу очистить и тонко нашинковать. Залить лук стаканом горячей воды, на 10-15 минут, чтобы избавится от горечи.

Очистить селедку от шкурки и отделить филе. Нарезать мелкими кусочками.

Выложить кусочки рыбы в селедочницу.

Поверх селедки выложить слоями : натертый картофель, нашинкованный лук, морковь, яблоко, свёклу. Полить салат майонезом и выложить слой измельченных яиц.

Отправить в холодильник на 1-2 часа. Подать на стол.

Приятного аппетита!