Салат из замороженных мидий

Для этого вкусного и оригинального салата мы будем использовать замороженные мидии. Обычно их продают уже “наполовину” готовыми. Поэтому, для того чтобы их приготовить, мидии достаточно разморозить и отварить в течение 2-4 минут.

 

Ингредиенты для приготовления салата из мидий:

  • замороженные мидии – 400 грамм;
  • небольшой маринованный огурчик;
  • 1 куриное яйцо;
  • маленькая луковица;
  • несколько веточек зелени петрушки;
  • пучок листьев салата;
  • кетчуп или томатная паста;
  • горчица;
  • майонез;
  • сахар, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат из мидии:

Разморозить и отварить мидии в небольшом количестве воды. Бульон слить и использовать для приготовления соуса.

Приготовление соуса для салата из замороженных мидий:

Смешать чуть меньше четверти стакана бульона из мидий, 2-3 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, половину чайной ложки горчицы. Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара. Тщательно перемешать.

Отварить вкрутую куриное яйцо. Остудить и отделить белок от желтка. Белок измельчить. Лук очистить и нашинковать. Мелко нарезать маринованный огурчик.

Смешать ингредиенты салата: мидии, яичный белок, лук и огурец. Заправить соусом.

На тарелку выложить промытые и обсушенные салатные листья, сверху выложить салат, посыпать мелко нарезанной петрушкой и маслинами.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
как приготовить сметанный торт
Как приготовить сметанный торт

Как приготовить сметанный торт? Этим вопросом задаются очень многие, ведь торт из сметаны является любимым десертом у огромного числа...

Домашние роллы с крабовыми палочками
Домашние роллы с крабовыми палочками

Сегодня каждый знает, что такое роллы и ценит неординарную японскую кухню. В нашей стране она пользуется огромной популярностью и...

салат афинский
Салат Афинский

Салат «Афинский» готовить легко. Получается вкусная и легкая закуска. Такой салатик можно готовить и в простые будни, и в...

жаренные кабачки
Жаренные кабачки под чесночным соусом

В летнюю пору нужно наслаждаться тем, что нам даёт огород. Если такового не имеется, на рынках полно бабушек продающих...

Как приготовить салат из морской капусты
Салат с морской капустой

Часто случается, что нужно за очень короткое время приготовить что-нибудь оригинальное, не сложное, но в тоже время сытное и...

Закрыть