Удивительно свежий, сочный и вкусный салат из свежей редиски с шампиньонами и куриной печенью. Попробовав всего один раз, вы обязательно станете готовить его на различные мероприятия, торжества. Особенно в летний сезон.

Для приготовления салата из редиски с куриной печенью понадобится:

• свежие шампиньоны — 350 — 400 грамм;
• куриная печень — 400 грамм;
• твердого сорта сыр — 150 грамм;
• редиска — 10 — 12 штук;
• три вареных яйца;
• сладкая горчица, легкий майонез;
• одна головка репчатой луковицы;
• перец, чеснок, соль — на вкус.

Приготовление салата из свежей редиски с куриной печенью:

Для заправки в емкости соединить горчицу, измельченный чеснок и майонез. Тщательно перемешать.

Печень промыть, после чего нарезать не слишком крупными кусочками и обжарить до готовности на любом масле в сковороде. По вкусу слегка присыпать перцем, солью. Жареную печень остудить и первым слоем выложить в салатник.

Затем слегка смазать приготовленной выше заправкой и выложить обжаренные на другой сковороде шампиньоны с луком. Опять же присолить чуть, поперчить и полить заправкой.

Следующим слоем салата выложить рубленые яйца, затем тертую редиску. Каждый слой обязательно смазать заправкой.

И наконец, последний слой — измельченный сыр.

Салат на один час поместить в холодильник, затем подать к столу.

Приятного аппетита!