Салат из редиски и печени

Салат из редиски и жареной печени готовится легко. Количество продуктов берите на свое усмотрение (зависит от того, скольких люде вы планируете накормить этим вкусным салатиком).

Для приготовления салата потребуется:

• свиная или говяжья печень,
• мука,
• масло,
• перчик,
• соль,
• редиска (красная, белая),
• майонез или сметана,
• свежая зелень.

Приступим, узнаем, как салатик готовится и правда ли тут нет ничего сложного. Сначала промойте выбранную печень (свиную или говяжью), очистите тщательно от протоков и всяческих пленок, порежьте на кусочки. Посолите, поперчите каждый кусочек подготовленной печени, запанируйте в муке, поджарьте на прогретом масле (растительном) минут десять-двенадцать — этого времени достаточно! Затем уже доведите до готовности, но в духовке. Охладите готовую печень, порежьте тоненькой соломкой.

Теперь подготовим редиску: зеленый редис очистите от зелени и кожицы, красную редиску требуется очищать только от зелени. Хорошенько ее промойте, порежьте тонкими кружками. Смешайте редиску с готовой печенкой, заправьте майонезом (можно заменить сметаной — как желаете),подсолите при необходимости, уложите горочкой в салатницу, оформите украшениями из свежей зелени (петрушка, базилик, укроп и так далее) и целой редиски.

Приятного аппетита!