Очень необычный рецепт немецкой кухни – баварский салат с копченой колбасой. Для приготовления этого блюда желательно использовать копченую колбасу с минимальным содержанием жира, а при приготовлении омлетов обойтись минимальным количеством масла.

Ингредиенты для приготовления салата:

• 200-300 грамм копченой колбасы;
• 3 средних свежих огурца;
• зубчик чеснока;
• зелень петрушки и укропа;
• майонез;
• соль, перец.

Для приготовления блинчиков:

• 3 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• растительное масло.

Как приготовить салат “Баварский” с копченой колбасой:

Взбить 3 яйца, муку, столовую ложку майонеза  и щепотку соли в отдельной мисочке. Испечь тонкие омлетные блинчики. Обжарить их с двух сторон. При приготовлении использовать минимум подсолнечного масла.

Омлетные блинчики остудить. Нарезать тонкой соломкой длиной 5-6 см.

Огурцы и очищенную от шкурки копченую колбасу нарезать небольшими брусочками.

Зелень укропа и петрушки обмыть и просушить. Мелко нарезать.

Приготовить чесночный соус:

С помощью давилки измельчить чеснок, смешать с 5-6 столовыми ложками майонеза, добавить столовую ложку сметаны, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать ингредиенты салата: колбасу, огурцы, зелень и нарезанные омлеты. Заправить соусом, аккуратно перемешать. Отправить в холодильник на полчаса.

Подавать украсив веточками зелени.

Приятного аппетита!