Закуска рулетики из ветчины блюдо универсальное, его можно готовить с самыми разными  начинками. Например для его приготовления можно использовать сыр, маринованные или соленые грибы, мясной или печеночный паштет, обжаренные овощи или нарезанные маслины.

Ингредиенты для приготовления рулетиков из ветчины:

• ветчина – 250 грамм;
• сыр твердых сортов – 100 грамм;
• половинка красного сладкого перца;
• пару зубчиков чеснока;
• майонез – 100 грамм;
• пучок зелени;
• косичка сыра “Сулугуни” или перья зеленого лука для скрепления готовых рулетиков;

Как приготовить рулетики из ветчины:

Сыр натираем на терке. Мелко нарезаем зелень.

Половину кусочка ветчины нарезаем на тонкие ломтики. Оставшуюся ветчину мелко измельчаем.

Выдавливаем в мясо два зубчика чеснока, добавляем натертый сыр, нарезанные перец и зелень. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Заворачиваем начинку в ломтики ветчины. Чтобы рулеты не распались перевязываем их разобранной косичкой из сыра сулугуни или перьями зеленого лука. Выкладываем на блюдо украшенное салатными листьями. Закуска рулетики из ветчины готова.

Приятного аппетита!