Простой салат из шампиньонов можно легко приготовить имея в своем распоряжении грибы и лимон. Если вы решили приготовить этот салатик, то позаботьтесь о нем заранее, чтобы он хорошо пропитался. Грибочки использовать лучше маленькие.

Ингредиенты для приготовления салата:

• грибы шампиньоны – 300 грамм;
• половинка лимона;
• растительное масло или майонез;
• пучок зелени;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат из шампиньонов:

Промыть, обсушить и очистить грибы.

Отварить шампиньоны до готовности в подсоленной воде, добавив пару горошин душистого перца и лавровый листик. Слить отвар.

Выжать из половинки лимона сок и залить им грибы. Перемешать и поместить в прохладное место на 2-3 часа, периодически перемешивая.

Слить выделившийся сок, грибы мелко нарезать и заправить майонезом или растительным маслом, добавить мелко нарезанной зелени, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!