Рецепты салатов и закусок Все о салатах и закусках
Большинство людей, которые занимались готовкой, знают, что если обжарить помидор, то он теряет все свои соки и становится не совсем аппетитным. Однако, как и в случае с жаренным сыром, существует рецепт закуски, при котором обжаренный помидор сохраняет свои соки и становится только вкусней. Закуску есть возможность употреблять в любом температурном состоянии.
Для закуски нам будет нужно 2 помидора и примерно 300 грамм сыра. Также обыкновенные яйца 2 штуки и немного чеснока с зеленью (укроп и петрушка). Для обжарки приготовьте муку и панировочные сухари.
Как приготовить жареные помидоры:
Помидоры нарежьте на одинаковые кольца и не забудьте их предварительно помыть вместе с зеленью.
Сыр и зелень разотрите вместе и выдавите чеснок в приготовленную массу. Это будет начинка для наших помидоров.
Дальше делаем простой бутерброд. Кладем на одно кольцо помидора начинку и поверх кладем еще одно кольцо.
Дальше аккуратно валяем бутерброд в муке. Потом обмакиваем в яйцо и панировочные сухари. Остается только обжарить до появления хрустящей корочки. Это примерно около 20-ти минут.
Закуска готова и как говориться Бон аппетит!
..когда-то читала заметку Американских ученых, о пользе жаренных помидор, в них нашли вещества, замедляющие старение…
Разве в сырых помидорах этого вещества нет? Что сказали ученые про вред жареного масла?
Вообще, рецепт хорош.
Очень интересный вариант закуски. И форму сохранят дольки помидоры и сочность внутри… твит
Только, наверно, не кольцо, а кружочек?
Какая интересная закуска)Обязательно попробую)
Возражаю против того, что жареные помидоры становятся неаппетитными! :))) Мое любимо летнее блюдо — яичница с помидорами. Там помидоры как раз обжареные…:)
Но такая необычная помидорная закуска — действительно бесподобное блюдо!!!
Ого, как необычно. Будем пробовать )))
Не только не пробовала жареные помидоры, но даже никогда не слышала о таком блюде. Выглядят более чем аппетитно
Это получается овощи в кляре, я делала так баклажаны, кабачки но вот с помидорами не пробовала, верю что это очень вкусно.
Интересный рецепт. Никогда бы не подумала, что эти продукты можно так сочетать и готовить. Буду экспериментировать!
Оно межет и ничего, но жареные помидоры не по мне.
Надо будет попробовать! Интересная идея помидоров!
Самое главное что бы помидоры были сезонные, а то зимние не в каким способом не съешь =)