Бифштекс рубленый по-французски

Для приготовления рубленного бифштекса по французски лучше всего использовать молодую постную говядину либо телятину. Сыр для этого блюда можно либо натереть на терке, либо нарезать тонкими пластинами.

Ингредиенты для приготовления рубленого бифштекса :

  • мясо – 0.5 кг;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • сыр твердых сортов – 100 грамм;
  • помидоры – 2 штуки;
  • майонез – 4-5 столовых ложек;
  • растительное масло для жарки:
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • пучок петрушки;

Как приготовить рубленый бифштекс по-французски :

Мясо измельчить. Лучше всего мелко порубить ножом, либо пропустить через мясорубку с крупной сеткой.

Лук, зелень и чеснок очень мелко нарезать. Смешать с измельченным мясом. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Из фарша сделать котлеты средних размеров и обжарить на заранее разогретом растительном масле. Жарить котлеты следует до образования румяной корочки, но не пересушивать их.

Нарезать помидоры и репчатый лук кольцами.

Смазать противень небольшим количеством растительного масла.

Выложить бифштексы на противень. Обмазать сверху небольшим количеством майонеза. На каждый бифштекс выложить колечки лука, поверх лука выложить колечки помидора, поверх помидоров выложить сыр.

Поставить бифштексы рубленные в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Довести до готовности в течении 15 минут.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Подробнее:
дзадзыки рецепт
Готовим Дзадзыки — греческую закуску

Дзадзыки очень своеобразное блюдо греческой кухни. Оно имеет множество региональных разновидностей, но их всех объединяет “обязательный” набор компонентов.

рецепт приготовления салата с сухариками
Салат для зятя

Вкусный и очень сытный салат. Готовится легко и быстро. Даже дети смогут приготовить его самостоятельно. В этом рецепте можно...

Польский салат с яблоками и селедкой
Польский салат с яблоками и селедкой

Блюда польской кухни приготовить несложно. Взять, к примеру, польский салат с селёдкой и яблоком – это невероятно вкусная закуска, которую...

Сырный суп
Сырный суп

Очень часто не хватает времени на готовку. Это беда мамочек, студентов и любых людей, которые загружены работой. А ведь...

салат торт праздничный
Салат торт новогодний

Праздничный салат торт станет украшением вашего новогоднего стола. Выложив его слоями в прозрачный салатник и красиво украсив подайте его...

Закрыть