Бифштекс рубленый по-французски

бифштекс рубленый

Для приготовления рубленного бифштекса по французски лучше всего использовать молодую постную говядину либо телятину. Сыр для этого блюда можно либо натереть на терке, либо нарезать тонкими пластинами.

Ингредиенты для приготовления рубленого бифштекса :

  • мясо – 0.5 кг;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • сыр твердых сортов – 100 грамм;
  • помидоры – 2 штуки;
  • майонез – 4-5 столовых ложек;
  • растительное масло для жарки:
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • пучок петрушки;

Как приготовить рубленый бифштекс по-французски :

Мясо измельчить. Лучше всего мелко порубить ножом, либо пропустить через мясорубку с крупной сеткой.

Лук, зелень и чеснок очень мелко нарезать. Смешать с измельченным мясом. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Из фарша сделать котлеты средних размеров и обжарить на заранее разогретом растительном масле. Жарить котлеты следует до образования румяной корочки, но не пересушивать их.

Нарезать помидоры и репчатый лук кольцами.

Смазать противень небольшим количеством растительного масла.

Выложить бифштексы на противень. Обмазать сверху небольшим количеством майонеза. На каждый бифштекс выложить колечки лука, поверх лука выложить колечки помидора, поверх помидоров выложить сыр.

Поставить бифштексы рубленные в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Довести до готовности в течении 15 минут.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить, это вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подробнее:
салат баварский с колбасой
Салат баварский с копченой колбасой

Очень необычный рецепт немецкой кухни – баварский салат с копченой колбасой. Для приготовления этого блюда желательно использовать копченую колбасу...

Как приготовить салат из морской капусты
Салат с морской капустой

Часто случается, что нужно за очень короткое время приготовить что-нибудь оригинальное, не сложное, но в тоже время сытное и...

кольца из кабачков
Кольца из кабачков фаршированных мясом

Кольца из кабачков с фаршем – оригинальная и простая в приготовлении закуска. В этом рецепте используется мясной фарш, но...

закуска рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины

Закуска рулетики из ветчины блюдо универсальное, его можно готовить с самыми разными  начинками. Например для его приготовления можно использовать...

закуска тещин язык из баклажанов
«Языки» из баклажан

Закуска из баклажан, или как ее еще любовно называют в народе “Тещин язык”, очень вкусное и оригинальное блюдо которое...

Закрыть